Разкриха ползите за здравето от желатина
Желатинът е вещество, получено от животински колаген. Той е блудкав и прозрачен, тъй че нормално се употребява като сгъстител и стабилизатор в добавки и храни.
Желатинът постоянно се среща в дребни количества в храните, може да се откри и в комерсиалната мрежа като добавка, пише Health. Изследванията демонстрират, че желатинът оказва помощ при положения като диария, чупливи нокти, стареене на кожата и остеопороза.
Колагенът е необятно рекламирана добавка за здравето на кожата и изследванията демонстрират, че добавките с колаген могат да насърчат хидратацията и еластичността на кожата. Желатинът и колагенът обаче са два разнообразни скотски продукта и сега има доста по-малко проучвания за изгодите от желатина.
Изследователите считат, че желатинът е изключително потребен за зарастване на рани, защото е доста съчетаем с човешката кожа.
Проучване при плъхове е открило, че приемането на желатин от японска есетра покачва антиоксидантната интензивност и усъвършенства текстурата на кожата, само че не е известно дали това работи при хора.
Желатинът също може да помогне за възстановяване на здравето на костите. Колко ефикасен може да бъде в това обаче към момента не е известно на науката.
Проучване е открило, че приемането на желатинова добавка, обогатена с витамин С, усъвършенства синтеза на колаген при мъже, извършващи периодически извършения. Тъй като колагенът спомага за придаването на конструкция и издръжливост на костите, синтезът на колаген може да усъвършенства здравето на костите и да предотврати пострадвания на опорно-двигателния уред.
Някои проучвания демонстрират, че специфичен тип желатин, наименуван желатин танат, може да помогне за лекуване на остра диария или гастроентерит (стомашен грип) при деца. Проучване е открило, че децата, които са получавали желатин и разтвор за перорална рехидратация, са имали доста понижаване на придвижванията на червата, усъвършенствана консистенция на изпражненията и по-кратка дълготрайност на болестта спрямо тези, които са получавали единствено разтвор за перорална рехидратация.
Учените означават, че желатинът е източник на протеини. Има известно количество натрий и следи от микроелементи като фосфор, калий и желязо, само че тази съставна част съвсем не съдържа мазнини или въглехидрати.
Превод: GlasNews.bg / Снимка: depositphotos.com
Желатинът постоянно се среща в дребни количества в храните, може да се откри и в комерсиалната мрежа като добавка, пише Health. Изследванията демонстрират, че желатинът оказва помощ при положения като диария, чупливи нокти, стареене на кожата и остеопороза.
Колагенът е необятно рекламирана добавка за здравето на кожата и изследванията демонстрират, че добавките с колаген могат да насърчат хидратацията и еластичността на кожата. Желатинът и колагенът обаче са два разнообразни скотски продукта и сега има доста по-малко проучвания за изгодите от желатина.
Изследователите считат, че желатинът е изключително потребен за зарастване на рани, защото е доста съчетаем с човешката кожа.
Проучване при плъхове е открило, че приемането на желатин от японска есетра покачва антиоксидантната интензивност и усъвършенства текстурата на кожата, само че не е известно дали това работи при хора.
Желатинът също може да помогне за възстановяване на здравето на костите. Колко ефикасен може да бъде в това обаче към момента не е известно на науката.
Проучване е открило, че приемането на желатинова добавка, обогатена с витамин С, усъвършенства синтеза на колаген при мъже, извършващи периодически извършения. Тъй като колагенът спомага за придаването на конструкция и издръжливост на костите, синтезът на колаген може да усъвършенства здравето на костите и да предотврати пострадвания на опорно-двигателния уред.
Някои проучвания демонстрират, че специфичен тип желатин, наименуван желатин танат, може да помогне за лекуване на остра диария или гастроентерит (стомашен грип) при деца. Проучване е открило, че децата, които са получавали желатин и разтвор за перорална рехидратация, са имали доста понижаване на придвижванията на червата, усъвършенствана консистенция на изпражненията и по-кратка дълготрайност на болестта спрямо тези, които са получавали единствено разтвор за перорална рехидратация.
Учените означават, че желатинът е източник на протеини. Има известно количество натрий и следи от микроелементи като фосфор, калий и желязо, само че тази съставна част съвсем не съдържа мазнини или въглехидрати.
Превод: GlasNews.bg / Снимка: depositphotos.com
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ